Substitut till mejerier

Istället för grädde eller mjölk i såser, redningar, stuvningar, desserter kan du använda tex kokosmjölk/kokosgrädde, cashewnötsmjölk, mandelmjölk, havremjölk eller bananmjölk. Om du försöker hålla nere på fettet gå till kategorin fettfritt för recept utan fett.

Klicka på namnet för att komma till produkten:

• Kokosmjölk  
  Jag köper alltid Santamaria (lila tetraförpackning). Tycker deras konsistens är bäst. Finns att köpa i de flesta matbutiker eller beställ på nätet.
• Mandelmjölk
  Om du inte vill beställa på nätet kan du enkelt göra själv. För att komma till recept klicka på Cashewnötsmjölk/ Nötmjölk.
• Cashewnötsmjölk / Nötmjölk Gör du enkelt själv. Klicka på Cashewnötsmjölk för att komma till receptet.
• Bananmjölk Gör du enkelt själv. Tryck på bananmjölk för att komma till receptet. Jätte gott att ha i tex gröten.
• Kokosvatten  Det är viktigt att du köper kokosvatten som inte är gjord från koncentrat eller innehåller några andra tillsatser. Jag brukar köpa den HÄR. Finns på en del orientaliska butiker.

Pålägg:

Istället för ost på smörgåsen kan du tex ha avokado, salladsblad & tomatskivor eller guacamole eller tex hummus gurka & groddar.
För fettfritt alternativ kan du ha tex marmelad (rätt sort hittar du HÄR) & skivad banan.

Istället för Cremefraish när du tex ska göra en kall sås rekommenderar jag min cashewnötsaioli. Den kan du variera kryddor efter smak & rätt. Kolla gärna in kategorin Tillbehör (dressing/röror/såser) för fler alternativ.

Var alltid noga med att läsa på innehållsförteckningen. Även om en produkt är ren och fri från tillsatser just nu kan det helt plötsligt ändras.