För att göra ranchsåsen, kombinera zucchini, cashewnötter, citronsaft, vitlökspulver och lökpulver i en mixer och mixa tills det är slätt. Rör ner dill och persilja efteråt. Ställ gärna in i kylen så den serveras kall.
Servera till en god sallad, klyftpotatis eller blomkålsnuggets.
